Nos planches à partager ( servie de 12h à 18h)
Planche Veggie : Légumes grillés / tapenades du moment / pain sarde
17,00 €
La planche Gris-Bleu : Jambon italien / parmesan / légumes grillés / burrata bio / pickles de légumes
19,00 €
Planche de charcuteries fines
20,00 €
Premières assiettes
Boeuf Angus irlandais : en tataki / mayonnaise au curry / ail noir / mangue
18,00 €
Boudin noir Christian Parra : confit coin mangue / pickles
15,00 €
Filet de bar : en ceviche / citron vert / pomme granny / tzatziki
19,00 €
Crevettes sauvages / mousseline de maïs / niçoise de légumes
17,00 €
Bœuf Holstein fumé maturé : en carpaccio / chutney de fraises et tomates burrata BIO
19,00 €
Chili veggie salade de lentilles
15,00 €
Plats
Filet Pur Holstein / béarnaise aux herbes / pommes grenailles / échalottes confites / tomates / salade gourmande
32,00 €
Cheese burger The Gate ( Veggie) / scamorza fumée / légumes grillés / sauce maison
17,00 €
Orecchiettes / saucisse italienne / fenouil et artichaut
19,00 €
Linguines aux tomates cerises / burrata / huile de basilic / pignons de pin
18,00 €
Filet de dorade / tians de légumes du sud / coulis de poivrons et chorizo
26,00 €
Steak d’agneau en croûte d’herbes / jus corsé / écrasé de pdt à l’ail / doux caviar d’aubergine fumé et yaourt
27,00 €
Desserts
Moelleux au chocolat (préparation 10 min)
8,00 €
Ganache chocolats belges / huile d'olive / sel marin fumé bois de Hêtre
8,00 €
Tartelette citron meringuée déstructurée / huile / basilic
8,00 €
Trio de sorbets «  sorbets d’Ophélie Vermeiren »
8,00 €
«Souvenir d’enfance» Pain perdu / glace vanille / caramel beurre salé
9,00 €
Café glacé tourné minute (un must !)
8,00 €
Irish coffee
10,00 €